影響著高血壓疾病的其中一個重要的因素就是鹽，鹽過量食用不但會使機體中的滲透壓增加，造成血壓上升，還會對胃的粘膜造成一定程度上的傷害。

那么高血壓患者是不是要少吃鹽呢？

高血壓患者要少吃鹽嗎？

食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉離子和氯離子都存在于細胞外液中，鉀離子存在于細胞內液中，正常情況下維持平衡。當鈉和氯離子增多時，由于滲透壓的改變，引起細胞外液增多，使鈉和水潴留，細胞間液和血容量增加，同時回心血量、心室充盈量和輸出量均增加，可使血壓升高。

食鹽的用量多少與高血壓病的發病率成正比關系的。人體攝入食鹽越多，患高血壓病的概率越高。因此減少食鹽的攝入量，可使降壓藥的療效倍增，從而減少降壓藥的用量。

既然鹽對高血壓的影響這么大，是不是吃鹽多的人就一定會得高血壓呢？

吃鹽多的人都會得高血壓嗎？

據了解在人群中約有20%的人吃鹽多了會得高血壓，這部分人醫學上稱為鹽敏感者，而大部分（80%左右）正常人吃飯稍咸一些并不會患高血壓。但目前在人群中還無法區分鹽敏感者及不敏感者，所以從血壓的角度應注意適當控制食鹽的攝入量，改變飲食重口味的習慣。

我們生活中還有很多隱形鹽，比如加工制品、腌制品、零食等，這些為了保證食物的味道，以及在延長保質期上有一定的作用，都會添加不少的鹽。

那么生活中的隱形鹽食物有哪些呢？

1、調味品

醬油（1小湯勺大約5克醬油所含鹽分相當于1克鹽）、老干媽、味精、番茄醬、腐乳、芥末等

2、腌制品

咸菜、醬菜、等腌制品

3、熟食

香腸、午餐肉、醬牛肉、醬板鴨、燒雞等

4、方便快餐

冰凍食品、罐頭食品、油條、方便面等、咸味面包等

5、甜品

冰淇淋、飲料等

6、零食

話梅、瓜子