目前研究認(rèn)為糖類，特別是果糖可能增加脂肪肝的發(fā)病風(fēng)險，已有研究證實(shí)，大量果糖的攝入能增加肝臟脂肪含量，但研究中采用的劑量遠(yuǎn)高于正常人群的食物攝入含糖量。
探討常規(guī)劑量糖類的攝入與脂肪肝關(guān)系的研究迄今尚未出現(xiàn)，來自美國波士頓的 Ma 教授等為此進(jìn)行了一項橫斷面研究，他們發(fā)現(xiàn)含糖飲料可能是脂肪肝的危險因素，經(jīng)多因素分析發(fā)現(xiàn)，含糖飲料攝入與脂肪肝的發(fā)生呈劑量依賴關(guān)系，并與 轉(zhuǎn)氨酶水平呈正相關(guān)。
目前長期攝入糖類與脂肪肝關(guān)系的研究很少，該研究就此問題進(jìn)行了初步探討，并證實(shí)經(jīng)常攝入含糖飲料將增加脂肪肝發(fā)生率，這在超重或肥胖人群中表現(xiàn)更為突出，但目前仍需大量研究來證實(shí)含糖飲料的攝入是脂肪肝的一個獨(dú)立危險因素。
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