口水即書面語(yǔ)“唾液”,是由涎腺(唾液腺)分泌產(chǎn)生的,主要包括腮腺、頜下腺和舌下腺三大涎腺以及許多小的唾液腺,其中又以腮腺最大。
唾液量正常飲食每日產(chǎn)生約1000ml。
唾液的作用包括以下幾個(gè)方面:
1.唾液中包含的唾液淀粉酶,具有幫助消化的作用。2.唾液有助于分解碳水化合物。
3.唾液能夠濕潤(rùn)食物易于吞咽。
4.通過唾液溶菌酶及IgA達(dá)到抗菌作用。
5.唾液還能夠清潔口腔、保護(hù)黏膜。
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