1．選用什么樣的容器煎藥?

      最好用砂鍋、陶鍋和耐火玻璃容器及專(zhuān)用的電熬藥鍋。其次是不銹鋼鍋、搪瓷鍋、鋁鍋。切忌用鐵鍋和銅鍋煎煮中藥，它會(huì)與藥物產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，對(duì)人體產(chǎn)生不良影響，并會(huì)影響治療效果。

2．煎藥的程序

      先把藥物放入鍋里，然后加入涼的飲用水，水量要沒(méi)過(guò)藥物一寸左右，浸泡一小時(shí)左右，再將藥鍋放在火上用中火煎煮。一般情況分兩次煎煮，就是第一次煎煮后，把藥液倒出150-200毫升，叫頭煎藥，然后，再加水適量(比第一次要少一些)，進(jìn)行第二次煎煮，叫二煎藥。有時(shí)也可以再加水，煎煮第三煎，或是第四煎。這要按照醫(yī)生的要求去做。

3．煎藥的時(shí)間：從水開(kāi)后算起，分為三種情況：

   (1)頭煎藥用中火偏大煎煮10-15分鐘，第二煎藥煮10分鐘。適用于治療急性熱病，外感類(lèi)疾病的清熱，發(fā)散性藥物。
   (2)頭煎藥用中火煎煮15-20分鐘，第二煎煮15-20分鐘。適用于治療一般常見(jiàn)的慢性病。如：脾胃病、臟腑功能失調(diào)、高血壓病、心血管類(lèi)疾病的調(diào)理性藥物。
   (3)頭煎藥用小火(文火)煎煮30-40分鐘，第二煎藥用20-30分鐘，適用于治療虛損性疾病。如：氣虛、血虛、腎虛等各類(lèi)虛損病癥的補(bǔ)養(yǎng)性藥物。

4．先煎和后下：

   (1)先煎：有些質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的藥物，如：貝殼類(lèi)(石決明、牡蠣)，礦石類(lèi)藥物(石膏、代褚石)比其它藥物需要更多煎煮一些時(shí)間，這類(lèi)藥由藥房另包，并注明“先煎”字樣。先煎藥需先放入鍋內(nèi)煎煮15分鐘以后，才可以放入其它藥，其它藥可先用少許涼水浸濕。
   (2)后下：芳香類(lèi)藥物，含有容易揮發(fā)的成分，煎煮時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)損失藥力，所以要等其它藥煎好之后5分鐘放入鍋內(nèi)，后下藥也是由藥房包好，注有“后下”字樣。

5．包煎和烊化：

   (1)包煎：把某種藥用紗布袋包起來(lái)與其他藥一起放在鍋內(nèi)煎。
   (2)烊化：把膠狀藥物，如：阿膠、鹿角膠等，放入已煎取的藥液中，再用文火將膠慢慢熔化的做法。烊化時(shí)間以膠體熔化完為準(zhǔn)。

6．沖服和兌入：

     (1)沖服：主要是一些不能用水煎熬的粉末狀藥物，用藥的量比較小。如：羚羊粉、琥珀面、紫雪、珍珠粉等，放人煎好的中藥里，搖勻后服下。也可將粉劑直接放在口中，用煎好的湯藥沖服。
     (2)兌入：將一些液體藥，如：竹瀝水，兌入已煎好的中藥里一起服用。或?qū)⒘砑宓乃幰簝度胍鸭搴玫闹兴幚镆黄鸱谩Ｈ纾喝藚⑿枇砑搴髢度霚幹蟹谩?nbsp;

7．煎煮湯劑的注意事項(xiàng)：

      (1)注意調(diào)節(jié)煎藥的水量。在用水浸泡藥劑的時(shí)候。先要兌水一些，然后，根據(jù)藥物吃進(jìn)的水量不同和煎煮所需要的時(shí)間不同，可以適當(dāng)再兌入一些涼水才能放在火上煎煮。
      (2)在煎煮的過(guò)程中，要適當(dāng)用竹片或是竹筷子攪動(dòng)藥物，使得藥物煎煮均勻。
      (3)注意要防止把藥煎干或是糊鍋。煎糊的藥不能再服用，以免出現(xiàn)不良反應(yīng)。
      (4)煎藥中途不能兌入涼水，若是發(fā)現(xiàn)煎煮中水量過(guò)少，可適量?jī)度霟衢_(kāi)水。
      (5)要注意藥物的特殊煎法，一般醫(yī)生會(huì)主動(dòng)指導(dǎo)煎藥方法。例如：煎煮麻黃湯時(shí)要除去上沫，這樣可以減少或消除藥物的副作用。又如：藥中有大棗的，一定要自己把大棗切開(kāi)，最好不整著煮，這樣藥效才會(huì)發(fā)揮的充分。