枇杷的功效與作用及食用禁忌—康養(yǎng)中心健康小貼士

枇杷是一年中成熟最早的果品，每年3、4月份是其盛產(chǎn)季節(jié)。成熟的枇杷黃燦燦的，剝開果皮，露出嫩黃色的果肉，輕輕咬一口，甘甜的汁水便溢滿了嘴，令人口水直流。枇杷不僅味道甜美，營養(yǎng)價值也是極高的，所以深受人們喜愛。那么，你知道枇杷的功效與作用有哪些嗎？食用枇杷有什么禁忌？

枇杷的營養(yǎng)價值

枇杷酸甜可口，肉質(zhì)甜美，營養(yǎng)豐富。據(jù)測定，枇杷富含蛋白質(zhì)、糖類、纖維素、脂肪、果膠、維生素A/B/C、胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸及微量元素鈣、鐵、鉀、磷等。其中又以胡蘿卜素含量最為豐富，在水果中位居前三。

枇杷的功效與作用：中醫(yī)認為，枇杷性平，味甘酸，入肺、胃經(jīng)，具有潤肺止咳、生津消渴、和胃降逆、潤膚消食等功效，可用于治療肺熱咳嗽、咽干口渴、胃陰不足、久咳不愈等癥，因此被稱為“果之冠”，歷史上常用來做貢品。

補充營養(yǎng)：枇杷富含纖維素、維生素、果膠、有機酸、碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等人體所需的營養(yǎng)素，是營養(yǎng)豐富的保健水果，食之可以為人體補充營養(yǎng)，提高機體抗病能力，發(fā)揮強身健體的作用。

促消化：枇杷中含有蘋果酸、檸檬酸等多種有機酸，能刺激消化液分泌，可以幫助消化，增進食欲。

潤膚養(yǎng)顏：枇杷含有豐富的維生素A，同時還富含維生素A原——胡蘿卜素，維生素A能夠改進肌膚鎖水功能，增強抗氧化能力，使皮膚保持水潤，有效改善肌膚粗糙、干燥、無光澤。

潤肺止咳：枇杷果核中含有一種能夠鎮(zhèn)咳祛痰的成分——苦杏仁甙，具有祛痰止咳、潤肺消渴的功效。

消脂減肥：枇杷富含多種維生素、纖維素和果膠，其所含的B族維生素能夠促進新陳代謝，幫助脂肪分解，是很好的減肥果品。

預防流感：枇杷果和枇杷葉中都含有一種能夠抑制流感病毒的成分，可以有效預防感冒。

禁忌癥

1、枇杷性寒，吃太多枇杷會影響脾胃功能，還可能引起腹瀉，脾胃虛寒、經(jīng)常腹瀉的人不宜過多食用。

2、枇杷含糖量相當豐富，主要是葡萄糖、蔗糖和果糖，較容易消化吸收，食用后極易讓血糖升高，因而糖尿病患者不宜多吃枇杷，不利于血糖控制，會加重病情。

3、《隨息居飲食譜》記載枇杷“多食助濕生痰，脾虛滑泄者忌之”。枇杷易生濕助濕，過量食用會繼發(fā)痰熱，同時食用太多枇杷還會對脾胃造成損傷，有礙于脾胃健康。

4、枇杷果核含有氰甙類物質(zhì)，有一定毒性，因此吃枇杷不能吃果核，以免食物中毒。枇杷核用作中藥材也是經(jīng)過特殊炮制去掉大部分毒素后才能入藥。

5、枇杷雖有止咳潤肺的功效，但咳嗽也分風寒、風熱，枇杷是寒涼水果，風寒咳嗽患者食用枇杷不但無治療效果，還會加重病情。