民間自古就有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的說法，看到這里不免很多人會問“生姜性熱味辛，而夏天天氣炎熱，我們再吃生姜不是火上加油嗎？”那么，這句民間俗語夏天吃生姜有什么好處呢？

冬吃蘿卜夏吃姜的原理

夏天天氣炎熱，我們體內的陽氣就會向外散，當陽氣在體表，體內的陽氣就虛少，腸胃很容易虛冷。再加上夏天人們喜歡吹空調，并大量進食寒涼、生冷的食物來對付酷暑，同時也讓寒氣進入體內，導致體內受寒傷及脾胃，這也是為什么夏季更容易腹瀉的原因。而生姜辛溫，有驅寒助陽、殺菌消炎之功效，所以夏天適當食用生姜不但可以驅寒暖胃，還能預防腸胃炎。

冬天的情況就正好相反了，陽氣都藏于體內，在體表的陽氣就虛少了，這就形成了外冷內熱，五臟熱盛的情形，加之冬季往往會進食很多溫熱的食物，更容易產生內熱，從而導致上火、喉嚨腫痛、口腔潰瘍等癥狀，這時候就需要食用一些涼性食物進行調節(jié)。蘿卜性涼味甘，冬季食用不僅能調理內火虛旺、消散內熱，還可以寬中行氣、消除積食.

夏季吃生姜的好處

殺菌消炎

研究發(fā)現，生姜的揮發(fā)油中含有一些殺菌成分，對沙門氏菌等細菌有殺滅作用。夏季天氣炎熱，食物容易受污染變質，食用后可能會引起腸胃炎，適當食用生姜或喝姜湯則能起到防治腸胃炎的作用。

預防空調病

炎炎夏季，酷暑難當，人們喜歡長時間待在有空調的地方，室內外溫差大，有些人身體調節(jié)不過來，一不小心就會患上感冒，還有部分人肩膀、腰部和腿部遭受冷氣侵襲，引起了肩周炎、關節(jié)炎或者腰膝酸脹不適等癥，這些都是空調病。夏天吃點生姜或者喝姜茶、姜湯等都可以幫助我們祛除身體寒氣，避免空調病找上門，還能防治因過多攝入寒涼食物而引起的腹瀉、腹痛等癥狀。