《月令七十二候集解》中說：“小寒，十二月節(jié)。月初寒尚小，故云。月半則大矣”。
小寒時節(jié)是養(yǎng)藏升陽之際，陰極陽升才是寒，就跟化雪比下雪天更冷一樣。
諺語曰“冷氣積久而寒”“小寒大寒，凍成冰團(tuán)”“小寒勝大寒，常見不稀罕”，便可說明此小寒時節(jié)氣候仍然凜冽寒冷。
這時補(bǔ)陽扶正也是適時而為，將息當(dāng)以“閉藏”為主。
《黃帝內(nèi)經(jīng)?四氣調(diào)神大論》曰“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽”“去寒就溫，無泄皮膚”，所以小寒時節(jié)，我們要“保暖”養(yǎng)生。
一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候雉始鴝（qu）
在這個節(jié)氣里的三候都是用鳥兒來作為代表的。小寒，陽氣小動。鳥兒已經(jīng)敏銳的捕捉到了陽氣的召喚。
大雁從南到北飛回，意味著我們身體的正氣也可從最底部升起，正氣存內(nèi)，邪不可干。這時扶正驅(qū)邪的好時機(jī)。
雁為禽中之冠，古人認(rèn)為它是具備“仁、義、禮、智、信”五常的靈物，雁為候鳥，順陰陽而遷移，小寒時節(jié)日漸北歸，陽氣已動，因此雁始北還。二陽之候，雁將避熱而回，今則鄉(xiāng)北飛之，至立春后皆歸矣，禽鳥得氣之先故也。”
暖胃
小寒時節(jié)，人體受寒冷刺激后，胃腸易發(fā)生痙攣性收縮，有胃病的老年人容易舊病復(fù)發(fā)，胃脹、打嗝等。
此時節(jié)，應(yīng)特別注意胃部保暖，飲食宜選溫軟、淡素及易消化的食物，少食多餐，忌食生冷，戒除煙酒。
舌能通心，嚼一口姜，壓在舌下，喝三碗開水，把身體從睡眠狀態(tài)轉(zhuǎn)化過來，喝到眼淚鼻涕都流出來，把晚上睡覺腦袋里面的廢水排一排，讓身體每一個細(xì)胞從睡眠狀態(tài)蘇醒過來，這樣新的一天就可以開始了。
姜炒過后是暖脾胃的。吃著鹽炒姜喝開水還可以治未病，最好的效果就是喝到一股暖流直到小腹，然后全身微微出汗、發(fā)熱，上達(dá)巔頂。
熱食亂燉
源于商周時期，最早稱作“古董羹”，取“咕咚”音譯，寓意器物承載包羅萬象的大雜燴。發(fā)展到現(xiàn)在就是火鍋了，大家冬天都喜歡吃火鍋也是符合養(yǎng)生的。
唐代白居易的《問劉十九》詩:"綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無?“
總之，要以暖熱的食物為主，帶湯帶水，勿食寒涼。
食物搭配
1、冬食菌菇，有養(yǎng)胃生津、清腸補(bǔ)腎的好處，先加入香菇、竹蓀、木耳、金針菇等菌類，也使得湯底更鮮美滋潤。
2、溫補(bǔ)的羊肉必是寒冬滋補(bǔ)的主角。羊肉味厚性溫，有養(yǎng)血補(bǔ)虛散寒之功，適合寒冷的冬天和陽虛、虛寒的人食用。
3、平衡肉食可加入消食積的蘿卜、清熱瀉火的白蓮。
4、主食可選擇紅薯、山藥等堿性食物，既能中和肉類酸性，亦有健脾補(bǔ)腎的好處。
5.清熱滋陰的蔬菜，如白菜、菠菜、豌豆苗、茼蒿、萵筍等，蔬菜性多偏涼，不僅能消除油膩，還有清熱、解毒、去火的好處。
但要注意不宜久煮，以免失去營養(yǎng)價值和清火的功效。
6、冬季腎氣當(dāng)令，咸味入腎，因此可選有收斂、潛藏作用的咸味食物，如紫菜、海帶、豬肉等，但要防止味過于咸而傷腎。
當(dāng)然了，飲食之余用一種適合自己的養(yǎng)生膏做甜點(diǎn)也是很好的。熬膏、研發(fā)、試吃、調(diào)整、柴火灶大鍋熬煮。
山中歲月，配上灶里的噼啪聲，怎么能不是小神仙的生活！
探梅烹雪茶
小寒時，臘梅凌寒含苞待放，正是踏雪尋梅的好時節(jié)。鼻中略過清雅幽香的氣息，既能幫賞玩的人疏肝解郁，也能感到愜意與喜悅。
臘梅也是一味藥食同源的本草，古時人們會在含苞待放時摘下，干燥制成花茶，封存臘月的雪水，留到夏天泡茶，有生津解熱、疏肝理氣的好處。
喝黃酒
一般都要燙熱了再喝，在冬天喝黃酒，更是需要一直溫酒才能保證入喉的每一口酒都能為我們的身體帶來溫暖。按照宋時的風(fēng)俗“有司進(jìn)暖爐炭，民間皆置酒，作暖爐會也”，在寒冷的冬季喝一碗溫?zé)岬狞S酒，便是宋人的御寒之道。
宋人常用的溫酒器皿叫做“溫碗注子”，“溫碗注子”由“溫碗”和“注子”組合而成。“注子”即酒壺，“溫碗”則是承放注子的器皿。飲酒之時，先以注子盛酒，再將注子套于溫碗上，在溫碗中倒入開水，將注子里的酒溫?zé)幔詈蟛诺谷朊媲暗谋K中，一口飲下，便是寒冬中的暖陽。
釀米酒
很多地方都會釀酒，曹山中醫(yī)醫(yī)院所在的宜黃縣也有這樣的習(xí)俗，自古以來傳統(tǒng)的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。
在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅(qū)寒，更是寄托了大家對生活的一種美好的祈愿。
冬季的米酒，驅(qū)寒滋陰補(bǔ)虛，是十分大補(bǔ)的。
不同吃食
天津地區(qū)有吃黃芽菜的習(xí)俗。據(jù)《津門雜記》記載，將白菜割去菜葉，只留菜心，處理后可長時間保存，味道脆嫩可口，也解決北方地區(qū)冬季蔬菜匱乏的問題。
老南京們會吃菜飯。用米飯或糯米，與切碎的矮腳黃青菜、生姜粒同煮，再加入火腿、咸肉、板鴨丁、香腸等佐料，味道香鮮可口，還有補(bǔ)中益氣、散寒暖胃的好處。
冰戲擠油渣
《宋史》記載：“故事齋宿，幸后苑，作冰戲。”
北方地區(qū)河面凍得很結(jié)實(shí)，大人孩童會在冰天雪地里溜冰、滑雪、爬犁等冰上游玩項(xiàng)目。
孩童們?yōu)榱巳∨瑫婵恐鴫Ρ谙嗷D的游戲，稱作“擠油渣渣”。還有斗雞、跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)等活動，增進(jìn)友誼、樂趣的同時，也會使血脈暢通，增添溫暖。
注：系曹山中醫(yī)醫(yī)院公眾號文章
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